Чем Закваска "Эвиталия для йогуртниц"отличается от других заквасок?
В середине 90-х годов группой российских учёных микробиологов был разработан и запатентован уникальный пробиотический комплекс исключительно высокой биологической ценности, обладающий мощным лечебно-профилактическим эффектом. Этот комплекс получил название "Эвиталия", который представляет собой устойчивый симбиоз бактериальных культур, где ведущую роль играют молочные пропионовокислые бактерии.
Пропионовокислые бактерии относятся к полезным микроорганизмам пробиотического действия. Доказано, что, находясь в кишечнике человека, эти бактерии восстанавливают белки нашего организма после стрессов, а также при воздействии на них ряда химических соединений и ультрафиолетового облучения, т.е. предотвращают образование веществ, приводящих к развитию онкологических заболеваний. Эти бактерии вырабатывают большое количество органических кислот, модифицируют кишечную среду, проявляют антагонистические свойства по отношению патогенных и условно патогенных бактерий, стимулируют рост бифидо- и лактобактерий в кишечнике. Выявлено, что пропионовокислые бактерии обладают высокой устойчивостью к антибиотикам, сульфаниламидным препаратам, а также к повышенной кислотности желудочного сока. Отличительной особенностью действия пропионовокислых бактерий заключается в возможности осуществления энергетического обмена в организме и образовании витамина В12 в лечебной дозе.
Получаемый с помощью Закваски "Эвиталия для йогуртниц" кисломолочный продукт предназначен не для добавления каких-либо чужеродных микроорганизмов в уникальный биоценоз каждого конкретного человека, а для восстановления и стабилизации собственной нормальной микрофлоры кишечника, генетически совместимой с ним и способной взаимодействовать с клетками эпителия его кишечника.
При регулярном употреблении кисломолочного продукта «Эвиталия для йогуртниц» за счет жизнедеятельности ассоциата микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте нормализуется пищеварение, восстанавливается нормальный состав кишечной микрофлоры, организм обогащается витаминами, солями железа, кальция, микроэлементами. Это приводит к укреплению иммунитета, предотвращению развития аллергических реакций.
По биологической ценности кисломолочный продукт "Эвиталия" в корне отличается от всех известных на сегодня кисломолочных продуктов по содержанию и усвояемости присутствующих в ней витаминов, антиоксидантов, жирных кислот и их производных, микро- и макроэлементов, полисахаридов и других биологически ценных веществ.
