Диета при атопическом дерматите

Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит представляет собой заболевание, быстро переходящее в хроническую стадию. Эта болезнь развивается у той категории граждан (не зависимо от возрастной категории), которые имеют предрасположенность к атопии на генетическом уровне, но спровоцировать её может самая обычная аллергическая реакция. Иногда эту форму дерматита ошибочно сравнивают с диатезом, который имеет свои характерные особенности. Очень часто люди, находящиеся в этой группе риска могут сталкиваться и с другими атопическими патологиями, такими как поллиноз или бронхиальная астма. Пик прогрессирования атопического дерматита в большинстве случаев приходится на зимнее время года. В летний период у всех больных наблюдается устойчивая ремиссия, которая позволяет пациентам вести полноценный образ жизни.

Формы атопического дерматита

Современной медициной уже хорошо изучены следующие формы атопического дерматита:

    Пруригоподобная. Данная форма дерматита чаще всего проявляется у взрослых людей. Заболевание протекает тяжело, часто сопровождается сильнейшими обострениями. Пациенты, у которых выявлена пруригоподобная форма атопического дерматита, нуждаются в комплексном лечении, так как у них происходит формирование узелков, локализирующихся на сгибах верхних и нижних конечностей. Экссудативная. Эта форма атопического дерматита в большинстве случаев диагностируется у пациентов юного возраста, в том числе и у грудничков. Находясь в стадии обострения, эта болезнь сопровождается ярко выраженными симптомами: появляются пузырьки с жидкостью, при лопании образующие мокнутие, а при высыхании - корочки; развиваются отёки; появляется эритема. Эритематозно-сквамозная с лихенизацией. Данная форма дерматита обычно развивается у пациентов взрослого возраста, которые перенесли не одно обострение болезни. При прогрессировании этой формы заболевания часто наблюдается следующая симптоматика: нарушение пигментации кожи; значительное утолщение кожного покрова при комплексном лечении, которое обычно затягивается на долгие месяцы. У больных проявляется следующая симптоматика: появляется сильный зуд, в местах поражения; усиление рисунка эпидермиса. Эритематозно-сквамозная. Эта форма атопического дерматита сопровождается образованием эритемы довольно крупных размеров. У пациентов в местах поражения наблюдается сильный зуд и шелушение. В большинстве случаев эту форму болезни диагностируют у пациентов юного возраста. Лихеноидная. Данная форма дерматита развивается при появлении крупных очагов, покрытых коркой, шелушащихся и зудящих. Чаще всего она встречается у взрослых людей, а также пациентов подросткового возраста.

Симптомы атопического дерматита

При прогрессировании атопического дерматита у больных наблюдается характерная симптоматика:

    появление припухлостей на кожном покрове; покраснение, раздражение, сухость и воспаление эпидермиса; появление пузырьков с жидкостью на коже больного; образование трещин и утолщений на кожном покрове; развитие экзем, местом локализации которых являются: шея, паховые складки, лицо, грудь, верхние конечности и подколенные ямочки; сильный зуд, в результате которого пациенты начинают сильно расчёсывать повреждённые места; появление высыпаний на коже, имеющих визуальное сходство с проявлением лишая или нейродермита; развивается аллергический насморк; больные испытывают удушье и т. д.

Течение заболевания

Чтобы оценить степень тяжести заболевания специалисты учитывают следующие параметры: область поражения кожного покрова, интенсивность зуда, чувствительность пациента к медикаментозному лечению, общее состояние здоровья больного. Современная медицина выделяет несколько степеней тяжести течения атопического дерматита:

Лёгкая. На этой стадии заболевания у пациентов поражаются определённые области кожного покрова. При проведении визуального осмотра врач может выделить отдельные очаги, на которых не наблюдается ни сильного зуда, ни корок. В большинстве случаев у такой категории пациентов обострение случается несколько раз в год, продолжительностью не более месяца. В остальное время у больных наблюдается стойкая ремиссия, длящаяся около 10-ти месяцев. Эта форма атопического дерматита легко поддаётся лечению и пациентам даётся довольно радужный прогноз на будущее. Среднетяжёлая. На этой стадии болезни у людей наблюдается поражение больших участков кожи. Заболевание очень плохо поддаётся лечению, на фоне чего у пациентов происходят регулярные и затяжные обострения. Тяжёлая. При этой стадии атопического дерматита у больных очень редко случаются ремиссии, так как заболевание постоянно находится в стадии обострения. Во время прогрессирования дерматита появляется сильный зуд, нарушается сон, сильно поражается кожный покров. После прохождения комплексной терапии у больных наступает временное облегчение. Если атопический дерматит перейдёт в стадию эритродермии, у пациентов произойдёт полное поражение кожи, появится шелушение, разовьётся инфильтрация. Параллельно будет происходить интоксикация организма, из-за чего начнёт повышаться температура, резко ухудшится качество крови и общее самочувствие.

Причины появления

На протяжении многих лет высококвалифицированные специалисты из разных стран мира проводили различные исследования заболевания атопический дерматит. Их результаты часто публикуются в специализированных средствах массовой информации, а также на тематических интернет-ресурсах. Согласно имеющимся на сегодняшний день статистическим данным можно с уверенностью утверждать, что около 20% населения развитых стран мира страдает от той или иной формы атопического дерматита. Также стоит отметить, что первичная симптоматика этого заболевания проявляется у детей грудного возраста (не достигшими 1 года).

К причинам появления атопического дерматита можно отнести как катастрофическую ситуацию с экологией, так и употребление в пищу некачественных продуктов. В настоящее время пищевая индустрия активно работает не на качественные показатели, а на количественные. В результате на полках, как небольших торговых точек, так и супермаркетов появляются продукты, с большим содержанием консервантов и вредных для здоровья людей химических добавок. Многие наполнители и ароматизаторы провоцируют развитие аллергических реакций. Если беременные женщины не следят за своим рационом, то в несколько раз увеличивается риск рождения малыша с предрасположенностью к атопическому дерматиту.

Проявление данного заболевания у детей грудного возраста часто вызвано внешним воздействием различных агрессивных факторов. Кормящая мать должна внимательно следить за качеством и происхождением продуктов, которые содержатся в её ежедневном рационе, чтобы с грудным молоком не передавать своему малышу никаких аллергенов. В период беременности и родов важно ограничить приём медицинских препаратов, которые часто провоцируют развитие у младенцев атопического дерматита. Если существует острая необходимость в приёме лекарственных препаратов, то их необходимо строго согласовывать с врачом, который ведёт беременность женщины.

Факторы, влияющие на развитие атопического дерматита

Современной медицине до сих пор не удалось выявить возбудителя атопического дерматита. Многочисленные исследования данного заболевания позволили определить категорию факторов, которые могут спровоцировать развитие этой болезни:

    частые психоэмоциональные нагрузки (это касается как юных пациентов, так и людей взрослого и преклонного возраста); плохая наследственность (генетическая предрасположенность чаще всего является причиной появления дерматита); нарушение обменных процессов в организме; развитие гиперреактивности кожного покрова; пассивное курение (даже нахождение в одном помещении с курильщиком может привести к развитию атопического дерматита); химическое воздействие на организм (даже непродолжительный контакт кожного покрова с химическими элементами, в большом количестве присутствующих в современных моющих и чистящих средствах, может привести к появлению характерных высыпаний и язв).

Диета при атопическом дерматите

Процесс лечения атопического дерматита должен начинаться с нормализации питания пациента. В связи с тем, что очень часто атопический дерматит развивается при контакте организма человека с пищевыми аллергенами, необходимо исключить из ежедневного рациона продукты, в которых содержатся красители и химические добавки. Специалисты ведущих клиник мира настоятельно рекомендуют своим пациентам придерживаться диетического питания на протяжении всего курса терапии, а также при прохождении реабилитации. Все пациенты с диагнозом атопический дерматит должны питаться дробно, небольшими порциями. Количество ежедневных приёмов пищи должно быть в пределах пяти или шести.

Для взрослых пациентов врачи-диетологи разрабатывают особый план питания. Диета составляется только после полного обследования больного, во время которого будет выявлено, какие продукты его организм не переносит. Проведённые исследования позволят подтвердить первичный диагноз атопический дерматит и исключить простую непереносимость тех или иных пищевых компонентов. После подтверждения диагноза врач приступает к составлению диеты, которая должна представлять собой полноценное питание способствующее поддержанию работоспособности и энергичности пациента. В первую очередь из ежедневного рациона исключаются продукты, в составе которых присутствуют гистаминолибераторы. К этой категории веществ можно причислить любые продукты, которые полностью готовы к употреблению. Например, колбаса, сосиски, ветчина, копчёности, сыры, консервы (как рыбные, так и мясные), паштеты, свиная печёнка и т. д. Также в эту категорию включаются продукты, приготовленные методом брожения, квашения и соления.

Для юных пациентов программа диетического питания разрабатывается специалистами с большей осторожностью. Первым делом врач-диетолог должен исключить из диеты все гистаминолибераторы. Ни в коем случае нельзя вводить в рацион ребёнка с диагнозом атопический дерматит продукты, компоненты которых могут провоцировать развитие аллергических реакций. В этом случае речь идёт о цитрусовых, орехах, морепродуктах, мёде, грибах, птице (особенно водоплавающей), копчёностях, шоколаде, яйцах, помидорах, баклажанах и различных экзотических фруктах. Запрещено кормить детей любого возрасти покупными соусами, кетчупами, майонезом и другими заправками, в составе которых присутствуют стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, ароматизаторы и другие химические добавки. Рекомендуется с большой осторожностью давать малышу свежее молоко, так как у него может быть на него пищевая непереносимость.

Для родителей ребёнка больного атопическим дерматитом процесс кормления становится настоящей проблемой. Это связано в первую очередь с большими ограничениями. Но обратившись к высококвалифицированному специалисту можно получить сбалансированную диету, в которую будут включены различные блюда. Такой категории пациентов обычно рекомендуются жидкие блюда, на основе говяжьего бульона, в составе которых присутствуют крупы и овощи, выращенные в местных климатических условиях. Можно в небольших количествах нежирную телятину, предварительно прошедшую термическую обработку (лучше давать в отварном виде). Жиры, такие как маргарин, смалец и т. д., в период обострения атопического дерматита категорически запрещены. Допускается заправлять пищу оливковым или сливочным маслом. В обязательном порядке в рационе любого ребёнка должны присутствовать молочные продукты. Лучше всего ввести в ежедневный рацион творог и однодневный кефир. Также следует давать больному ребёнку:

·  каши, сваренные из круп, в составе которых не присутствует глютен;

·  отварной картофель;

·  огурцы, выращенные в открытом грунте;

·  зелень укропа и петрушки;

·  запеченные яблоки;

·  некрепкий чай с добавлением сахара;

·  компоты и морсы, сделанные из местных ягод и фруктов;

·  подсохший хлеб (запрещается сдоба и любые кондитерские изделия).

Ежедневное меню ребёнка, у которого диагностирован атопический дерматит, должно состоять из сбалансированных блюд, приготовленных из свежих и качественных продуктов в домашних условиях. При проведении термической обработки продуктов, рекомендуется отдать предпочтение готовке на пару или отвариванию. Такой категории пациентов категорически запрещается в период лечения и реабилитации давать витамины и минеральные добавки, изготовленные на основе синтетических компонентов.

На период диеты категорически запрещаются следующие продукты:

    полуфабрикаты, приобретённые в торговых точках или на рынках; концентраты; консервация, в том числе и домашняя; рыбные и мясные консервы, а также тушёнка и паштеты; импортированные овощи и фрукты; мясо, птица и рыба красного цвета; красные овощи и фрукты; специи, пряности, приправы (при ремиссии допускается использовать в процессе приготовления пищи зелень с грядки и лавровый лист).

Для кормящих женщин, имеющих диагноз атопический дерматит, специалисты отдельно разрабатывают диету, которая имеет некоторые особенности. В первую очередь из ежедневного рациона исключаются все продукты, которые тем или иным способом могут спровоцировать обострение заболевания. В тоже время рацион кормящей матери должен состоять из тех продуктов, которые смогли бы обеспечить полноценное питание ей и ребёнку. На протяжении периода лактации категорически запрещается употреблять продукты с красителями, консервантами и различными химическими добавками. Нельзя пить газированные напитки, особенно содержащие сахар и ароматизаторы (сюда относится квас, пакетированные соки и т. д.). Женщина, кормящая своего малыша грудным молоком, должна полностью исключить из рациона:

    морепродукты; консервы (как мясные, так и рыбные); продукты с гистаминолибераторами; сдоба и другие кондитерские изделия; специи и приправы.

В период лактации пациенткам рекомендуется больше употреблять нежирных кисломолочных продуктов. Также можно ввести в ежедневный рацион каши (без глютена), овощи и фрукты зелёного цвета, мясо нежирных сортов, прошедшее термическую обработку (отваренное, приготовленное на пару или тушеное). При употреблении магазинных йогуртов следует внимательно изучать состав кисломолочного продукта, чтобы в нём присутствовали живые бактерии. В них не должно быть наполнителей, ароматизаторов и красителей, а срок хранения данного йогурта йогурта должен быть самым минимальным. Вместо пакетированного чая женщине следует заваривать крупнолистовой, чтобы исключить возможность употребления различных примесей, которые часто добавляют в свою продукцию недобросовестные производители. К животным жирам следует относиться настороженно. Например, свиное сало даже при термической обработке будет сохранять все добавки, гормоны и вредные вещества, которыми при жизни кормили животное. Лучше всего использовать как в чистом виде, так и в процессе приготовления блюд, оливковое масло первого отжима, которое очень богато витаминами и другими полезными веществами.

Пациентам, у которых диагностирован и клинически подтверждён атопический дерматит, часто назначают гипоаллергенную диету. Из рациона больных полностью исключаются следующие продукты:

    морепродукты; бобовые; куриный желток (для детей), белок (для взрослых); молоко (свежее); изделия из пшеницы; орехи; овощи и фрукты красного цвета; жирные сорта мяса и т. д.

В процессе лечения пациента с диагнозом атопический дерматит врач может корректировать диету, после проведения обследования желудочно-кишечного тракта больного.

Лечение атопического дерматита

При лечении такого сложного заболевания как атопический дерматит специалисты часто назначают своим пациентам биологически активные добавки торговой марки Эвиталия. Они отлично себя зарекомендовали при лечении юных пациентов, а также людей старшего возраста. Курс лечения назначается лечащим врачом индивидуально, но чаще всего при таком заболевании рекомендуется принимать следующие БАДы:

Биологически активная добавка к пище под названием «Эвиталия Нерв-сберегин» поможет пациентам успокоить нервную систему. Больные с диагнозом атопический дерматит более стойко смогут переносить стрессовые ситуации, которые часто провоцируют обострение заболевания. Ежедневный приём этих добавок поможет людям снизить нервную возбудимость, нормализовать свой сон, избавиться от тревожности и чувства беспокойства. «Эвиталия Нерв-сберегин» положительно сказывается на работоспособности пациентов, делает их ещё более энергичными. Большую пользу данная добавка принесёт больным, у которых на фоне прогрессирования атопического дерматита наблюдается расстройство функций желудочно-кишечного тракта и нарушение обменных процессов в организме. Биологически активная добавка к пище под названием «Эвиталия-Бифид» укрепляет работу нервной и кровеносной системы. На фоне регулярного приёма этих БАДов у пациентов в несколько раз возрастёт антиоксидантная защита организма. При помощи добавок из кишечника больного регулярно будут выводиться токсические вещества и радионуклиды. Биологически активная добавка к пище под названием «Эвиталия» Совершенство для женщин» помогает кожному покрову приходить в тонус и становиться более эластичным. Регулярный приём этих БАДов поможет надёжно защитить кожу пациентов, страдающих от атопического дерматита, от вредных ультрафиолетовых излучений, которые могут спровоцировать обострение. Уникальный состав этой пищевой добавки способствует быстрому выведению из человеческого организма накопленных токсинов. Также стоит отметить, что на фоне приёма «Эвиталия» Совершенство для женщин» у большинства пациентов с диагнозом атопический дерматит начинаются процессы восстановления клеток кожи.

Комплексное лечение атопического дерматита, в которое включены медицинские препараты, а также биологически активные добавки торговой марки Эвиталия, позволяет добиваться высоких результатов при борьбе с таким тяжёлым недугом как атопический дерматит. В процессе ремиссии многие специалисты ведущих медицинских центров Российской Федерации рекомендуют пациентам любой возрастной категории ежедневно употреблять в пищу кисломолочные продукты, приготовленные на основе закваски Эвиталия. Их можно готовить в специальных приборах – йогуртницах, в которых молоко с закваской выдерживается при определённом температурном режиме на протяжении нескольких часов, при этом готовый продукт будет сохранять миллиарды живых микроорганизмов, которые необходимы для здоровья и полноценного питания каждого человека.

Антибиотики при колите
Желчнокаменная болезнь: операция

Не нашли ответ на свой вопрос?
Задайте его нам!